Alimentação cara!

Portugal é o país da União Europeia onde os gastos com a alimentação mais pesam no orçamento familiar. O país importa cada vez mais alimentos para satisfazer a procura e compensar a falta de produção. A notícia foi avançada pelo «Diário Económico».

Para além de Portugal ser das economias mais expostas ao choque mundial nos preços dos bens alimentares, luta contra a pressão do elevado endividamento sobre as despesas das famílias e empresas.

De acordo com os especialistas, refere o «Diário Económico», a situação está a levar mais pessoas para a pobreza e ameaça seriamente o poder de compra das famílias.

Está de dieta e não emagrece?

De acordo com os especialistas, isto acontece porque as dietas milagrosas ou da moda, que propõem refeições desequilibradas, predispõem o ser humano a recuperar e ultrapassar facilmente o peso perdido.


Todas as mudanças alimentares devem ser personalizadas, garantir a ingestão adequada de nutrientes, combinando todo o tipo de alimentos, e supervisionadas por um nutricionista. Não caia no erro destas dietas...

Nova insulina "do campo"

Dentro de três anos, uma empresa canadiana vai colocar no mercado uma insulina produzida por planta geneticamente modificadas, às quais é acrescentado um gene humano. O produto obtém-se de uma planta oleaginosa, conhecida por cártamo, que se cultiva em campo aberto.

Por outro lado, na Argentina, nasceram as primeiras vacas clonadas com os genes modificados, cujo leite inclui um gene percursor a partir do qual se pode gerar a proteína da insulina humana.

A maior parte da insulina actual é produzida com bactérias geneticamente modificadas, dentro de tanques selados. Este projecto vai permitir que o preço do medicamento seja 30% mais barato.

Dieta das grávidas determinante no sexo dos filhos

Um estudo britânico descobriu uma nova fórmula que aumenta a probabilidade de se ter um filho de sexo masculino. A solução é comer um bom pequeno-almoço, sobretudo com cereais!

Vejam a reportagem:

http://ww1.rtp.pt/noticias/index.php?headline=98&visual=25&article=342063&tema=37

Alimentação pobre em fibras e vitamina C

Produtos hortícolas estão em falta na alimentação. Os dados do estudo sobre a prevalência da obesidade infantil não podiam ser mais preocupantes: 88% das crianças portuguesas fazem uma

ingestão insuficiente de fibras presentes nas frutas e nos produtos hortícolas (sintoma de carência de legumes no prato e na sopa e de frutas à sobremesa); 97% ingerem açúcares a mais (abuso de bebidas açucaradas); 45 a 50% ingerem mais colesterol do que o desejável; 20 a 26% têm carência de vitamina C, devido à falta de fruta fresca; e 44% das raparigas e 39% dos rapazes ingerem insuficiente quantidade de cálcio (presente no leite e derivados).Este excesso de gorduras e de açúcares e o aprovisionamento "muito insuficiente" de fibras, vitamina C e cálcio representa um risco muito severo para a saúde infantil, adverte Pedro Moreira, docente da Faculdade de Ciências da Nutrição da Universidade do Porto, avisando especialmente para as doenças cardiovasculares. Há já provas anatómicas (verificadas em autópsias) de formação de placa arterosclerótica (entupimento das artérias) em rapazes a partir da puberdade e nas raparigas um pouco após esta fase de desenvolvimento, fenómeno que se verifica geralmente nos adultos na quarta década de vida. Em Maio passado , a opinião pública e os meios da saúde britânicos ficaram chocados com a notícia da morte, em Londres, de uma criança de 3 anos, devido a insuficiência cardíaca causada pela obesidade. Esta pesava 38 quilogramas, quando deveria pesar 14,5. Fenómeno crescente na Europa e nos Estados Unidos, a obesidade é uma das preocupações da Organização Mundial de Saúde.

Mentiras que vão à mesa!

A margarina é mais saudável do que a manteiga!

A margarina é menos saudável do que a manteiga, porque possui gordura do tipo trans, já que para se tornar da consistência adequada sofre um processo de hidrogenação, onde a gordura insaturada passa a ter a estrutura de gordura do tipo trans. Este tipo de gordura aumenta o LDL-colesterol e diminui o HDL-colesterol. Sendo assim, é mais prejudicial à saúde do que a manteiga, que por ser de origem animal somente aumenta o LDL-colesterol. O ideal é consumir outras formas de gordura como o azeite de oliva e os óleos vegetais na sua forma natural. Hoje no mercado já existem margarinas isentas de gordura trans. Este tipo de margarina sim, pode ser mais saudável do que a manteiga.

Ficar sem comer emagrece!

Totalmente errado. Deixando de comer poder tornar o seu metabolismo mais lento, dificultando a eliminação de peso. Além disso, após ficar sem comer longos períodos de tempo é comum a compulsão alimentar, ou seja, o consumo de alimentos em maior quantidade. Para que ocorra a eliminação de peso é fundamental comer de forma fracionada, na quantidade certa.

Beber água em jejum emagrece!

A água é essencial para o bom funcionamento do intestino, devido às suas inúmeras funções. O consumo indicado é de 2 a 3 litros por dia. Porém, a ingestão de água por si só não elimina peso, muito menos se for tomada em jejum. Para que haja o emagrecimento é fundamental modificar maus hábitos alimentares e ter o balanço energético negativo, ou seja, comer menos calorias e gastar mais

A carne vermelha é mais nutritiva que a branca!

A cor não tem qualquer relação com o valor nutricional. A carne vermelha simplesmente contém mais hemoglobina – substância responsável pela cor do sangue. Por exemplo, o frango, que é carne branca, tem maior quantidade de proteínas do que a carne de vaca ou cabrito, que são vermelhas.

Insurreição social com subida da factura alimentar

Imagem de Filipinos que lutam desesperadamente para comprar arroz subsidiado pelo Governo.

A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) alerta que a factura dos cereais nos países mais pobres pode subir 56%. Em vários países africanos o aumento pode atingir os 74%.

O elevado preço da comida vai originar insurreições sociais. A insatisfação já se faz notar em países como o Egipto, Camarões, Senegal, Burkina Faso, Etiópia, Indonésia, Madagáscar, Filipinas e Haiti, revela a FAO. No Paquistão e na Tailândia, as autoridades foram obrigadas a movimentar tropas para proteger plantações e quintas, alvo de pilhagens. “A inflação no preço da comida atinge os mais pobres de forma mais intensa, uma vez que afecta uma percentagem muito mais elevado nas despesas totais do que nas populações mais ricas”, disse Henri Josserand, da FAO. “A comida representa cerca de 10-20 por cento do total das despesas nas nações industrializadas, mas até 60-80 por cento nos países em desenvolvimento, muitos dos quais dependem da importação de alimentos”.

O preço dos cereais não pára de crescer É uma tendência que se tornou ainda mais vincada nos últimos dois meses. De acordo com a organização das Nações Unidas, o preço do arroz e trigo duplicou relativamente ao valor verificado há um ano. A FAO indica que as reservas mundiais de cereais devem cair para um mínimo dos último 25 anos. “Qualquer quebra na produção, resultado de condições meteorológicas desfavoráveis, particularmente em países exportadores, prolongarão a já apertada situação no mercado e contribuirá para mais subidas do preço dos cereais”, aponta o relatório agora revelado pela a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação. A FAO exorta todos os doadores a aumentaram a assistência aos países mais necessitados. Estima-se que para fazer frente a esta situação será necessária uma contribuição na ordem dos 1,7 mil milhões de dólares. É urgente apoiar os agricultores mais pobres e aumentar a produção nas próximas colheitas. De acordo com a FAO, há actualmente 37 países que estão a sofrer uma crise alimentar.

Vamos às compras?

Um conselho: não vão às compras de estômago vazio... a tentação é maior...!

http://br.youtube.com/watch?v=82qpNgrFoB4

Beleza real, vejam!

Todas as meninas são lindas... Não as deixem pensar que não! Parabéns à campanha Dove!

http://br.youtube.com/watch?v=H96dVI1sk1Q&feature=related

Excessos de Verão: com papas e bolos se enganam os tolos

No Verão, o nosso apetite também se altera. Os dias passados na praia abrem-nos o apetite, aumentando a nossa vontade de cometer um ou outro excesso alimentar. "Na realidade, estas fugas a uma alimentação equilibrada só são prejudiciais se forem muito frequentes, o que pode acontecer durante as férias", adverte Ana Brando, nutricionista da Clínica Incorporale. "assim, é muito importante não esquecer um dos principais hábitos alimentares saudáveis: fazer pequenas merendas tanto a meio da manhã como a meio da tarde, que não só serão uma mais valia no aporte nutricional e energético fornecido ao organismo, como irão evitar a sensação de fome em demasia nas refeições seguintes".

Para garantir que faz uma alimentação equilibrada durante o período de férias é preciso, acima de tudo, não passar muitas horas sem comer, nunca abdicar do pequeno-almoço, ingerir uma maior quantidade de vegetais e saladas completas com frutas, frutos secos e uma fonte proteica, sendo óptimas soluções saciantes e de baixo valor calórico.

o Peso Real da Obesidade

O mundo vive hoje a epidemia da obesidade, uma doença que cresce em proporções alarmantes. A maioria dos países desenvolvidos já diagnosticou o problema e preparam agora, juntos, uma campanha contra a obesidade. Nos Estados Unidos a prevalência da obesidade dobrou nos ultimos 20 anos. Hoje cerca de 30% da população tem sobrepeso, 15% é obeso e cerca de 3% obeso de risco elevado. Na Europa, embora os números sejam mais leves, a tendÊncia é a mesma. Na realidade estima-se que a obesidade e as demais doenças relacionadas matem cerca de 300 mil pessoas por ano.

esta questão relaciona-se, e muito, com os padrões nutricionais. Estes, por sua vez, sofrem alterações a cada século, resultando em mudanças na dieta de cada indivíduo, correlacionando anda mudificações económicas, sociais, demográficas e relacionadas à saúde. O século XX foi marcado por uma dieta rica em gorduras (principalmente as de origem animal), açúcar e alimentos refinados, e uma reduzida ingestão de hidratos de carbono e fibras. O predomínio desta dieta tem contribuído para o aumento da obesidade, em conjunto com o declínio progressivo da atividade física da população.

É, portanto, obrigação de cada um de nós combater esta tendência de uma forma energética, racional e honesta, o que nem sempre acontece. cada vez mais as pessoas optam por aderir à lei do menor esforço, que favorece as ofertas "mágicas" de tratamento criadas por maus profissionais: dietas mirabolantes, formulas milagrosas, aparelhos e tratamentos caros e ineficazes contra "celulite", etc. É de extrema importância contrariar todas estas tendências e proporcionar a nós próprios e sobretudo às nossas crianças um programa reeducativo dos hábitos alimentares no sentido de prevenir o "contágio" pela epidemia do século.

Duas imperiais para combater a diabetes!

Finalmente tem uma desculpa com aval científico para desfrutar de uma ou duas imperiais por dia! De acordo com os dados de um estudo efectuado por investigadores do Departamento de Nutrição da Universidade de Harvard, a ingestão de duas cervejas (não mais!) por dia reduz em cerca de 58% o risco de desenvolver diabetes tipo II. Esta doença ocorre porque o corpo não produz insulina adequadamente e, ao que parece, pequenas quantidades de álcool ajudam o corpo a utilizar melhor a que possui.

Ossos Duros de Roer!

Para uma boa ossatura, um adulto deve ingerir cerca de 800mg de cálcio diariamente. Crianças, grávidas e idosos devem ingerir entre 1200 e 1500 miligramas.
O leite é o alimento por execlência para suprir as necessidades de cálcio, aconselhando-se em todas as idades. Mas existem outras fontes, como o queijo e o iogurte. O salmão e as sardinhas, bem como o chocolate de leite, as couves verdes, os bróculos e os espinafres também são ricos neste mineral. Contudo, o cálcio do leite e seus derivados é melhor assimilado do que o presente noutros alimentos.

A título indicativo, com 2 copos de leite e 30g de queijo flamengo conseguirá suprir os 800mg de cálcio de que necessita por dia.

Matar a Fome e Alimentar o Futuro...

A declaração universal para a eliminação definitiva da fome declara que cada pessoa tem o direito inalienável de ser libertado da fome e da subnutrição, a fim de desenvolver plenamente as suas faculdades físicas e mentais. No entanto, a cada 3,5 segundos, morre por esse mundo fora um ser humano de fome ou das suas consequências.

A fome no mundo é o maior atropelamento à vida de todos os tempos. É cruel e pura desumanidade política que cerca de 800 milhões de pessoas sofram de fome em todo o mundo, quando no planeta é produzido o suficiente para alimentar duas vezes a população existente. É inadmissível e vergonhoso que os países ricos subsidiem as produções, criando milhares de toneladas de excedentes que posteriormente são comprados e destruídos pelo próprio sistema político para não abrandar o sistema económico.

Já para não falar nos desperdícios anuais dos países desenvolvidos, que eram suficientes para acabar com a fome. Além dos desperdícios individuais de cada um de nós, são desperdiçadas quantidades exorbitantes de alimentos no seu transporte e armazenamento.

"A alimentação é um direito consagrado e como tal a fome no mundo deve ser considerada um crime contra a humanidade, mas quem se sentará no banco dos réus...?"

Picante, mas saudável!

A pimenta é um condimento picante popularmente conhecido pelos males que pode provocar à saúde, como hipertensão arterial, gastrite, úlceras e hemorróidas. No entanto, estudos recentes comprovam que este ardido condimento também pode trazer muitos benefícios. Verde, vermelha ou amarela, a pimenta mostra o seu poder de fogo contra uma série de problemas, desde a dor de cabeça à artrite, do reumatismo à má digestão, colesterol alto e doenças circulatórias.

A pimenta possui uma substância denominada capsaicina capaz de fazer o organismo queimar aquela gordurinha indesejável. Durante a digestão, por exemplo, a capsaicina faz com que o organismo se abasteça da energia armazenada sob a forma de gordura corporal.
Além disso, a pimenta possui componentes anticoagulantes que ajudam na desobstrução dos vasos sanguíneos. Está cheia de betacaroteno, molécula que se transforma em vitamina A que tem uma potente acção antioxidante.

Tem quatro vezes mais vitamina C do que a laranja e como se não bastasse foi demonstrado num estudo no Canadá que a pimenta melhorou o funcionamento do pâncreas em cobaias com diabetes tipo II.

Código de Cores dos Alimentos!

A cor de cada alimento diz-nos muito acerca das suas funções no organismo. Esta é determinada pelos pigmentos, substâncias essas que, para além de colorir, desempenham uma importante função na prevenção e protecção do organismo contra doenças infecciosas.

Vejamos então o que está por trás da cor dos alimentos.

ALIMENTOS BRANCOS- alimentos como o leite, a banana, o queijo, a batata, o arroz, a couve-flôr e os cogumelos, são a melhor fonte de cálcio e potássio, minerais esses que:

• são fundamentais para o funcionamento dos músculos e sistema nervoso.
  
• contribuem para a formação e manutenção dos ossos.
  
• ajudam na regulação dos batimentos cardíacos.
  

ALIMENTOS VERDES- os vegetais verdes, o pimentão e a salsa são ricos em clorofila e vitamina A, substâncias com os seguintes efeitos:

• inibem os radicais livres.


• desintoxicam as células.


• têm efeito anticancerígeno e ajudam a proteger as células.
  
• protegem o cabelo e a pele.
  

ALIMENTOS AMARELOS (ALARANJADOS)- o damasco, a cenoura, a abóbora, o mamão, o pêssego, a laranja e a manga, são alimentos ricos em vitamina B-3 e ácido clorogénico.

• mantêm o sistema nervoso saudável e ajudam a prevenir o cancro da mama.


• possuem ainda beta-caroteno, antioxidante que ajuda a proteger o coração.
  

ALIMENTOS VERMELHOS- o morango, o tomate, a melancia, a framboesa e a cereja, por exemplo, são ricos em licopeno e antocianina.

• protegem contra o aparecimento de cancro da próstata.
  
• estimulam a circulação sanguínea.
  

ALIMENTOS ACASTANHADOS- nozes, aveia e cereais integrais são exemplos de alimentos ricos em fibras e vitaminas do complexo B e E.

• previnem cancro e doenças cardiovasculares.
  
• melhoram o funcionamento dos intestinos.
  
• combatem a ansiedade e a depressão.
  

ALIMENTOS ROXOS (AZULADOS)- a ameixa, o figo, a uva, a beterraba e a couve-roxa são ricos em ácido elágico, substância essa que:

• retarda o envelhecimento.
  
• ajuda a neutralizar as substãncias cancerígenas.

Dieta Evolucionista

Relatam os documentos que a dieta dos nossos antepassados era baseada naquilo que recolhiam das florestas, ou seja, frutos e legumes crus, sendo que a relação íntima que temos hoje em dia com as gorduras saturadas, o sal e o açúcar surgiu há relativamente pouco tempo na história evolutiva da nossa alimentação. Sabe-se ainda que os símios, os nossos parentes mais próximos, possuem uma dieta em tudo semelhante à dos nossos antepassados e que a taxa de incidência de doenças cardiovasculares nestes animais é extremamente baixa.

Com o objectivo de saber se a adopção de uma dieta semelhante à dos nossos parentes símios pode diminuir o risco de incidência de doenças cardiovasculares, foi recentemente realizado um estudo com 12 voluntários, todos eles com elevados níveis de colesterol e tensão arterial, bem como um risco acrescido de virem a sofrer de complicações cardiovasculares. Estes comprometeram-se a, durante 12 dias, ingerirem apenas água, fruta e legumes crus. Para obterem as calorias e nutrientes diariamente necessários tiveram que ingerir 6kg de fruta e legumes.

Ao fim dos 12 dias da experiência verificou-se uma descida acentuada nos níveis de colesterol, bem como nos da tensão arterial e, como tal, um menor risco de incidência de doenças cardiovasculares. Com tais resultados não devíamos nós voltar a adoptar os hábitos dos nossos antepassados?

Peixe hoje, saúde amanha!

Quantas vezes as crianças não torcem o nariz às refeições com peixe? Pois é, mas para além da Organização Mundial de Saúde recomendar 3 a 5 doses por semana, os seus benefícios na alimentação das crianças são incontornáveis. Rico em proteínas, ferro, iodo e ómega 3, o peixe tem funções comprovadas na optimização do desenvolvimento do cérebro das crianças e na protecção contra as inflamações. Rico em sais minerais (cálcio, fósforo, zinco e cobalto), fortalece os dentes e ossos; a sua riqueza em vitamina D assegura uma utilização adequada do cálcio bem como o bom funcionamento dos músculos e de todo o sistema nervoso; possui vitamina A, essencial para a visão; é fonte de vitaminas do complexo B, que dão energia e aumentam a resistência a doenças e ao cansaço intelectual. São também fonte de ácidos gordos essenciais no desenvolvimento cerebral.

Uma das vantagens do peixe em relação à carne é que não tem gorduras saturadas prejudiciais à saúde. De uma forma geral, contém teores de gordura inferiores aos da carne e é sobretudo rico em gorduras polinsaturadas, em especial o ómega 3, nutrientes amigos do organismo. Concentradas em maiores quantidades no peixe gordo (como salmão, atum ou cavala), estas gorduras protegem o aparelho cardiovascular dos processos inflamatórios. A qualidade das gorduras e o menor valor energético do peixe em relação à carne são duas características benéficas e irresistíveis, sobretudo para quem quer reduzir o colesterol ou perder algum peso.

Quando Comer Se Torna Um Pesadelo...!

A Bulimia é uma doença do foro psicológico relacionada estritamente com a anorexia, mas com uma diferença: a bulímica tende a alimentar-se em excesso tendo posteriormente um forte sentimento de culpa. Para compensar este descontrolo, pratica exercício de forma desmedida, vomita o que come e/ou faz uso excessivo de purgantes e diuréticos. Um pouco ao contrário da anorexia, a bulimia ainda hoje permanece um tabu para grande parte da sociedade e muitas das pessoas afectadas pela doença permanecem em anonimato. É detectada principalmente em adolescentes do sexo feminino, podendo prolongar-se por vários anos.

Além dos graves problemas físicos, como destruição dos dentes pelos ácidos estomacais, fraqueza muscular e arritmia cardíaca, estes doentes vivem aprisionados no seu medo de engordar e na sua insatisfação com o seu próprio corpo. Em suma, quer o vómito, quer o uso de laxantes são processos que consomem grande parte do tempo destes doentes, pelo que as suas performances académicas ou profissionais são afectadas e a sua vida social complica-se.

O tratamento deste tipo de distúrbio alimentar é complicado e de longo prazo, sendo repleto de altos e baixos, mas sem dúvida que o primeiro passo é admitir que algo não está bem...

Amigos e Inimigos do Colesterol!

O colesterol é um lípido presente em todas as células do organismo e necessário, em pequenas quantidades, ao seu funcionamento. É o fígado que se encarrega de o produzir de acordo com as nossas necessidades. Além disso, estima-se que cerca de 30% do colesterol que circula no sangue seja proveniente dos alimentos que ingerimos. É utilizado por exemplo na produção de estrogénio e testosterona, sais biliares que ajudam na digestão da gordura e ainda na constituição das membranas celulares. No entanto, quando os seus níveis são demasiado elevados, este tem tendência a acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos

Alimentos que podem baixar o Colesterol...

AVEIA- durante um estudo na Universidade de Toronto, duas alunas que adoptaram uma alimentação saudável, ao incluírem aveia na sua dieta revelaram uma subida de cerca de 11% nos seus níveis de HDL.

AMÊNDOAS- estudos demonstram que as substâncias presentes na pele das amêndoas ajudam a prevenir a oxidação do LDL.

FEIJÃO e LENTILHAS- segundo resultados reportados na "Annals of International Medicine" a integração destes alimentos numa dieta com baixos níveis de gordura faz baixar o LDL consideravelmente.

CEVADA- em 2004, quando voluntários com a dieta padrão da "American Heart Association" lhe adicionaram cevada, sofreram descidas consideráveis nos seus nívis de colesterol.

ABACATE- as suas gorduras monoinsaturadas fazem diminuir o LDL ao mesmo tempo que aumentam o HDL.

ÁLCOOL- tem sido demonstrado que a ingestão de um copo de vinho (ou outra bebida alcoólica) ao jantar ajuda a subir o nível de HDL e a diminuir o risco de ataque cardíaco. Contudo, beber em excesso aumenta o risco das doenças cardiovasculares.

Alimentos que "alimentam" o Colesterol...

PRODUTOS LACTICÍNIOS GORDOS- por exemplo o queijo e a manteiga são fontes de gorduras saturades, as principais responsáveis pelo aumento do LDL.

CARNES CONSERVADAS- o bacon e as salsichas possuem quantidades excessivas de gorduras saturadas. Em vez destes produtos opte por salsicha e bacon feitoa a partir de perú.

BATATAS FRITAS DE FAST-FOOD- pior do que as gorduras saturadas são ainda as gorduras trans usadas em muitos restaurantes por deixarem a comida mais saburosa. Um exemplo são os óleos hidrogenados para fritar batatas. Estes, para além de aumentarem o LDL, também fazem diminuir o HDL.

ÓLEOS TROPICAIS- os óleos de palma e côco, por exemplo, também são prejudiciais ao colesterol. Semple que possível substitua por azeite de oliveira (a gordura mais saudável por excelência.

BOLOS- também ricos em gorduras saturadas, devem ser evitados.

Beber água antes, durante ou após as refeições?

Sendo a água um bem essencial à vida, é necessário relembrá-la ao longo do nosso dia-a-dia. Os cerca de dois litros de água recomendados diariamente podem ser ingeridos a qualquer hora. No entanto, dependendo do momento en que é ingerida, pode estimular diferentes funções no organismo.

Quando ingerida em jejum ajuda a prevenir a prisão de ventre, uma vez que estimula os movimentos intestinais.

Se for tomada mesmo antes das refeições ajuda a criar uma sensação de saciedade que faz com que comas menos e percas peso.

Durante as refeições não deves berer mais de dois copos de água para não diluir em excesso os sucos gástricos. Isso iria dificultar a digestão e absorção de nutrientes.

Como podemos ver a água é indispensável ao bom funcionamento do nosso organismo, mas a sua ingestão deve ser controlada e não desregrada.

À mesa com a família

As refeições em família ajudam os jovens a adquirir bons hábitos dietéticos.

É a conclusão de um estudo norte-americano publicado recentemente no Journal of the American Dietetic Association. No Minesota, 1710 estudantes responderam a dois questionários sobre hábitos alimentares, um quando tinham entre 15 e 16 anos e o outro cinco anos depois. Os estudantes que reportaram mais refeições familiares indicaram também uma dieta equilibrada e rica em frutas, legumes verdes e laranjas, bem como um menor consumo de refrigerantes. Estes adolescentes faziam todas as refeições diárias com maior frequência, encarando-as como um acto social. O outro grupo, pelo contrário, não jantava e falhava o pequeno-almoço com mais frequência. Esta investigação reforça os efeitos benéficos das refeições familiares na qualidade da dieta dos jovens. Os bons hábitos adquiridos na adolescência mantêm-se até à idade adulta e contribuem, certamente, para prevenir o excesso de peso e a obesidade.

Mais uma razão para juntar a família à mesa todos os dias, com pratos saudáveis e variados.

(Revista Teste Saúde - Deco Pro teste, 71, Fevereiro/Março 2008)